Selon un article passionnant du REDD (voir l'article complet http://nbs.net/fr/lavenir-des-entreprises-se-joue-dans-les-dechets/ ) il est possible de jouer sur 2 angles quand on parle des déchets alimentaires (qui constituent 14% du volume des déchets aux USA par exemple).
L'un bien sur classique quant à leur réduction, l'autre un peu moins, sur leur valorisation.
Utilisation énergétique (carburants, chaudière) ou s mode de fonctionnement intégré de la filière alimentaire.
Des développements essentiels!
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